Pepsico adota reposição inteligente e reduz pela metade falta de produtos nas prateleiras

Em momentos de crise, perder uma venda sequer por falta de produtos nas prateleiras é motivo de desespero. Afinal, para quem atua no varejo, a concorrência está cada vez mais acirrada. Se o consumidor sai em busca de um produto de determinada marca e não encontra, pode ter certeza que, na próxima vez, simplesmente mudará de fornecedor.

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Por esse motivo, investir em formas de aprimorar a logística e o relacionamento entre varejistas e fornecedores é fundamental para sobreviver a percalços econômicos. É o que tem feito a Pepsico, uma das principais companhias de alimentos e bebidas do mundo. Dona de marcas amplamente conhecidas, e com alto índice de fidelidade, a empresa aposta em sistemas de reposição de estoques inteligentes e automatizados, integrando todas as etapas da cadeia logística, fazendo um controle direto com o varejista.

“Quando o consumidor não encontra o produto que queria, ou ele vai para outra marca, ou vai para outro lugar. É ruim para o fornecedor e também para o varejista”, pondera Luis Carlos Cruz, diretor de inteligência de vendas da Pepsico. Segundo o executivo, com a automatização dos processos, o índice de ruptura de gôndola (falta de produtos) caiu praticamente pela metade, para cerca de 4%, percentual consideravelmente baixo inclusive para padrões de países desenvolvidos.

O sistema utilizado pela companhia é totalmente baseado em web e conta com ferramentas de Buisness Intelligence. Os dados de inventários dos varejistas referentes aos produtos da Pepsico chegam quase que em tempo real para o fornecedor, que consegue, dessa forma, planejar a reposição de estoques sem falhas. No modelo antigo, explica Cruz, as informações demoravam no mínimo um dia para chegar. Dessa forma, a chance de ruptura era grande.

Um problema desse sistema é a necessidade de autorização do varejista. Em grandes redes, afirma o executivo, existe uma consciência maior dos benefícios de ter a cadeia integrada. Mas, em pequenos e médios varejos, alguns gestores relutam em compartilhar as informações. “Mas é uma questão de tempo para que todos enxerguem os benefícios”, afirma Cruz. Por ser baseada em web, o sistema de reposição inteligente é acessível a empresas de menor porte.

Segundo Cruz, além da diminuição da ruptura, outro grande benefício de se usar sistemas inteligentes e integrados é o maior controle sobre as ações de venda, como promoções. “Uma das maiores dúvidas é saber onde fazer determinada ação. Com o sistema, geralmente você acerta o alvo”, ensina o executivo.

Raio X
Empresa: Pepsico
Segmento: Alimentos e bebidas
Funcionários: 9 mil
Estrutura: 12 fábricas
Projeto: Sistema de reposição inteligente de gôndola
Fornecedor: NeoGrid
Benefícios: Diminuição da ruptura de gôndola e melhor controle da cadeia